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市民清肺捧火木耳专家抗霾效果有限过量食用反而有害中国消费网

发布时间:2020-07-13 18:12:23 阅读: 来源:调节阀厂家

木耳具有清肺,润津,促进血液循环的食用工效,而眼下雾霾袭城,又正值秋木耳批量上市,木耳着实大火了一把。25日,记者走访哈市蔬菜市场、林产品批发市场了解到,受产区增产影响,今年新上市的秋木耳,每斤价格普遍降低了7元至8元,其中40元至50元左右的中档木耳最受市民喜爱。

雾霾袭城

抗霾食物受追捧 清肺木耳嘎嘎火

“这木耳咋挑啊?”25日,在哈市一家林特产品批发店内,市民李奶奶正在挑选新上市的木耳,准备给家人煲汤用做抗霾清肺,但是由于品种太多,一时挑花了眼。“您要厚一点儿的,还是薄一点儿的?可以这样比较一下。”销售员刘女士向老人介绍怎样挑选木耳,最终老人买了50多元一斤的木耳。

随后,记者来到哈市道外区南极名优城特色林产品区看到,新上市的秋木耳被商家摆在了店门口显眼的位置。很多商家在产品上面贴出了不同的价格标签,每斤售价从30元至180元不等,但其中每斤40元至80元左右的中档秋木耳占据了半数以上的销售摊位。

“这几天雾霾严重,这木耳可是卖火了,买点儿回去给家人清清肺,也是为了健康着想嘛。”晟益土特产批发店的老板马畅告诉记者,每斤四五十块钱的中档木耳受到消费者普遍欢迎,比其他价位的木耳销量多两三成。

贼拉便宜

今年产量增三成 价格普降七八元

走访中,多位商家都表示今年秋木耳的价格要比去年低,“大概便宜了七八块钱,有的品种至少比去年便宜10多块钱”。黑龙江省林业厅林产业处处长高明介绍,今年秋木耳普遍便宜的原因可能是因为产区盛产,“去年全省秋木耳产量是33万干吨,预计今年将增长3成,突破40万干吨。”

御盛和林特产品的老板钟磊表示,目前省内林区秋木耳刚上市不久,这时候的市场价格主要跟产量相关,“保不准过两天就得涨价,但价格不会涨太多,整体还是比去年便宜。”钟磊认为,可能受到天气影响,从上周开始,木耳购买量比平时多了两三成,所以说之后的木耳价格还得根据市场情况判定,他预算最多每斤会涨三四块钱。

木耳抗霾效果有限 吃太多或引发腹泻

人们普遍认为,木耳具有清肺除燥,抗雾霾的作用,那么它的功效到底怎么样呢?中国养生指导讲师联盟主席、国家高级营养讲师殳荣老师表示,木耳确实有吸附尘埃颗粒物的功能,但其抗霾效果十分有限,就润肺等功效来讲,白萝卜、百合、银耳、莲儿、山药等食物的抗霾效果更好些。

另外,专家提醒市民,木耳虽好,但切勿过量食用,否则易引发腹泻等症状。

挑“耳”高招

一看二闻三捏四尝 轻松挑到好木耳

一看:质量好的木耳朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色,无结块;掺假的是黑灰色,上面挂了一层增重物,拿起来偏重。

二闻:新鲜黑木耳没有酸臭等异味;若有霉味,则已受潮或变质。

三捏:泡发后的优质木耳,拿出来含水量很低,捏起来不易碎,而质量较差的木耳用手捏易碎。

四尝:纯净的木耳,轻舔没有异味。若有涩或辣的口感,说明经过人为的“加工”,品质较差。

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