清蒸白萝卜的做法

清蒸白萝卜是一道简单而营养的家常菜，以白萝卜为主料，搭配一些调料和配料烹饪而成。下面我将介绍一下清蒸白萝卜的做法。

食材准备：

1.新鲜白萝卜（约500克）

2.生姜适量

3.葱适量

4.鸡精适量

5.食用油适量

6.盐适量

步骤1：准备工作

1.将白萝卜洗净，去皮，然后切成约1.5厘米见方的小块。

2.生姜和葱切成细末备用。

步骤2：蒸煮白萝卜

1.将蒸锅加水烧开。

2.将切好的白萝卜块放入蒸盘中，放入蒸锅中隔水蒸约15分钟，或者直到白萝卜变软。

步骤3：调料处理

1.在一个小碗中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

2.在一个小锅中加入适量的油，倒入调料搅拌均匀。

步骤4：出锅

1.蒸好的白萝卜块取出，放入碗中。

2.将调好的油倒入碗中。

3.在碗中撒上生姜和葱末，搅拌均匀，让调料均匀覆盖白萝卜块。

4.最后，将碗放入蒸锅中再蒸约5分钟，使调料更好地渗透入白萝卜。

步骤5：出锅

1.将蒸好的白萝卜倒入盘中。

2.如果有剩余的蒸汁，可以将其浇在白萝卜上增加风味。

3.可以根据个人口味添加葱花，香菜等作为装饰品。

4.最后，清蒸白萝卜就制作完成了，可以直接食用。

清蒸白萝卜是一道非常简单快捷的菜品，不仅口感清爽嫩滑，而且具有丰富的营养。白萝卜富含维生素C，纤维素以及多种微量元素，对促进消化，增强免疫力都有帮助。此外，清蒸过程中不添加油脂，烹饪时间较短，能够保持食材中的维生素等营养成分的相对完整。

希望这个简单的清蒸白萝卜的做法对您有所帮助，祝您成功。