芋头饼的做法家常做法

芋头饼是一道非常受欢迎的家常小吃，其外酥里软的口感和独特的芋头香味深受人们喜爱。下面是芋头饼的家常做法：

材料：

- 芋头500克

- 中筋面粉100克

- 细砂糖50克

- 酥油50克

- 牛奶适量

- 鸡蛋1个

- 食用油适量

做法：

1. 将芋头去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸熟，直到芋头变软。

2. 将蒸熟的芋头放入大碗中，用铲子或勺子压成泥状。

3. 将芋头泥加入中筋面粉、细砂糖、酥油和鸡蛋，搅拌均匀成面团。

4. 将面团分成小块，然后用手掌将面团压平，擀成圆形饼皮。

5. 在平底锅中烧热适量的食用油，将擀好的饼皮放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

6. 煎好的芋头饼沥干油，即可享用。

小提示：

- 如果觉得面团过干，可以适量加入牛奶搅拌均匀，可以增加芋头饼的口感和香气。

- 芋头饼可以根据个人口味添加一些糖水、花生碎、红豆沙等馅料，增加口感和味道。

- 煎芋头饼时要控制好火候，火太大容易糊底，火太小则煎不熟，最好用中小火煎制。

芋头饼是一道制作简单、口感独特的家常小吃，可以作为早餐、下午茶点或甜品食用。希望以上的做法能帮助到您，享受美食的同时也能感受到家的温暖。