意大利披萨做法

意大利披萨是世界上最受欢迎的传统披萨之一，它以其简单但美味的味道而闻名于世。下面是制作意大利披萨的简单步骤：

1. 准备面团。在一个大碗中，将500克面粉与1茶匙盐混合。在中间做一个小井，倒入1包干酵母和1茶匙糖。慢慢倒入300毫升温水，用手指混合，逐渐将干粉混合在一起，直到形成一个粘稠的面团。然后，撒上一些面粉并继续**面团，直到它变得柔软、光滑、有弹性。

2. 醒面。将面团放入一个干净的碗中，用保鲜膜覆盖，并在温暖的地方放置1到2小时，直到面团发酵至两倍大。这将使面团更加松软。

3. 准备酱料。意大利披萨的酱料通常使用简单的番茄酱配料。在一个锅中，倒入橄榄油，加入2瓣蒜，炒至金**。然后加入700毫升罐装番茄酱、1茶匙糖、1茶匙干牛至、1茶匙干欧芹、1/2茶匙干罗勒、1/2茶匙干奥勒岗和盐和胡椒粉适量。煮沸后转小火慢慢炖煮15分钟。

4. 摊面团。将发酵好的面团放在一个轻轻灰面的表面上，用手掌按压面团，使其放平，然后轻轻将面团拉成圆形。使用擀面杖将面团擀成薄薄的圆形面饼。

5. 准备配料。你可以根据自己的口味选择披萨的配料。通常使用的配料有：切碎的培根、意大利香肠、洋葱、青椒、新鲜蘑菇、橄榄、番茄、巴马干酪和莫扎雷拉奶酪。

6. 加入酱料和配料。用勺子将酱料均匀地涂在披萨的表面上。然后，加入切碎的莫扎雷拉奶酪和其他配料。

7. 烘烤。将披萨放在预热至250摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，或直到酱料炒熟，奶酪融化，边缘变脆，底部变金**。

8. 享用。将烤好的披萨取出，切成小块，即可享用。可以额外撒上一些新鲜的罗勒叶、辣椒粉或橄榄油进行装饰。

以上就是制作意大利披萨的简单步骤。制作披萨需要一些时间和耐心，但当你享受到热腾腾、美味的披萨时，你会觉得一切都是值得的。祝您做个好吃的意大利披萨！