蔓越莓曲奇饼干做法

蔓越莓曲奇饼干是一种传统的美式饼干，以其酸甜的口感和松脆的质地而受到广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍一下蔓越莓曲奇饼干的制作方法。

材料：

- 150克黄油，室温软化

- 150克白糖

- 1个大号鸡蛋

- 1/2茶匙香草精

- 200克面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 100克蔓越莓干，剁碎

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 在一个大碗中，打发黄油和白糖，直到混合均匀，变得轻盈。

3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。

5. 将面粉混合物加入黄油混合物中，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

6. 将蔓越莓干加入面团中，轻轻搅拌均匀。

7. 在烤盘上铺上烘焙纸。

8. 用手将面团捏成小球，然后将其放在烤盘上，略微压扁。

9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变金黄。

10. 从烤箱中取出饼干，让其在烤盘上稍微冷却几分钟，然后转移到一个冷却架上完全冷却。

11. 享用美味的蔓越莓曲奇饼干！

这个做法可以制作出大约18-20个饼***可以根据自己的口味调整烘焙时间和大小。饼干在冷却后可以保存在密封容器中，以保持它们的新鲜度和脆度。

蔓越莓曲奇饼干是非常适合下午茶或者作为甜点的美味选择。希望你能尝试一下这个简单又好吃的蔓越莓曲奇饼干制作方法！